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博艺堂bo98005手机版奶制品冻干技术工艺要求

更新时间:23/04/12 10:36:04     来源:www.gmdzyjs.com
  与传统奶粉喷雾干燥工艺相比而言,牛奶粉采用冻干技术的加工方式,既可以很好地保留牛奶中的功能成分生理活性,又有利于保持色、香、味及营养成分,而且更加方便储存和运输,得到婴童食品市场上被认可和热捧的奶制品。目前,博艺堂bo98005手机版的冻干技术在乳制品冻干应用上还在不断扩大,例如骆驼奶冻干、马奶冻干、牛初乳冻干、驴奶冻干等等。
  目前,博艺堂bo98005手机版在牛奶领域中得到广泛应用,除了牛奶粉冻干之外,厂商也均纷纷关注婴童的辅食、儿童零食领域。在国外冻干食品的市场上,冻干牛奶块营养高、奶香味足、冲泡后是一杯牛奶等优点,由于其携带方便,深受人们喜爱,并且冻干奶块结构更加酥松,口感好,并解决了传统奶片粘牙问题,也在更大程度上避免了儿童吃奶片时黏喉咙的安全隐患。
  关于牛奶冻干工艺和冻干奶块的冻干工艺流程可以参考以下内容:
  1、原料:婴童配方奶粉(用户可以根据产品的本身进行选择,也可以是鲜奶),冻干设备:食品博艺堂bo98005手机版;
  2、冲调奶粉,也可以将奶粉中所需要的微生物、微量元素等各种辅料添加进去。
  3、将步骤2冲调好的牛奶,倒入到食品硅胶模具中,进行低温速冻成型,脱模,平整摆放到博艺堂bo98005手机版内部的不锈钢托盘上;
  4、将托盘放到博艺堂bo98005手机版的冻干仓内,进行真空冷冻干燥。
  5、等到牛奶冻干程序运行结束后,就可以得到脱水后的固体冻干奶块,这样就可以直接进行密封包装保存了。
  以上是简单的奶块冻干流程,如需详细的冻干工艺流程,请来电详询博艺堂bo98005手机版厂家。
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